钟凯表示 ， 国内“酸碱体质理论”的传播是从本世纪初开始的 。 “一开始是一些相关的书籍 ， 之后有一些不规范的保健品 ， 还有一些微商之类的靠着这种概念卖产品 。 ”针对这些依赖“酸碱体制理论”的衍生品 ， 钟凯表示对于消费者而言 ， 这些产品更多的是心理作用 ， 并没有什么实际的作用 。 而针对有些商家关于将身体调成碱性有利于生男孩的说法 ， 钟凯表示 ， 这是毫无根据的 。

　　“从营养学角度来说 ， 健康饮食主要还是提倡膳食金字塔 ， 也就是谷物、蔬菜水果、肉蛋奶 ， 逐级递减的饮食结构 。 ”钟凯表示 ， 膳食金字塔的设定是根据人体需要的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养元素来规划的 ， 与酸碱性毫无关系 。