【药材】花菇、山药各200克 。
【食材】植物油10毫升，盐3克，白砂糖5克，水淀粉5毫升，葱末、姜末各3克 。
【做法】
步骤1：花菇泡软、去蒂，泡花菇的水留着备用；山药去皮，洗净切成厚片 。
【花菇烧山药】步骤2：锅置火上 ， 入油烧热 ， 爆香葱末、姜末，放入花菇略炒，加入盐、白砂糖、适量花菇水，烧煮片刻 ， 加入山药片同煮至熟软时 ， 淋入水淀粉勾芡即可 。
【功效】适宜脾虚、肾虚、咽喉不适者食用 。
【食法】佐餐食用 。
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