一、摄取了营养丰富的早餐，孩子们度过了充实精神的上午，消耗了很多能量，所以要继续补充营养，为孩子们拥有一个精神充沛的午后时光而补充能量 。当然，午餐是学生一天中的主餐，应吃饱吃好，有粮食、肉、菜、豆制品，有干、有稀，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45% 。

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营养午餐标准应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分，要讲究1：2：3的比例，即六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或粉，要注意三低一高，即低油、低盐、低糖及高纤维 。
二、午餐搭配干货来啦！
1.主食：二米饭(大米、小米) 。
炒菜：肉沫烧豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，西红柿炒鸡蛋，凉拌菜
2.主食：花卷(白面、麻酱) 。
炒菜：红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆)，香干炒芹菜) 。
小菜：花生芹菜叶 。
汤：虾皮番茄汤 。
3.主食：炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末) 。
汤：面汤 。
4.主食：红豆饭 。
【青少年营养食谱 青少年的营养早餐食谱】炒菜：鸡肉炒三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜 。
小菜：爆腌萝卜 。
汤：紫菜葱花鸡蛋汤 。
5.主食：烙饼 。
炒菜：炒合菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉)，炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜) 。
小菜：大葱蘸酱 。
汤：黄玉米面粥 。
6.主食：水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜) 。
小菜：肉皮冻(肉皮，青豆，胡萝卜)，盐水鸭，松仁香菇(香菇食品)，炒菜花 。
汤:饺子汤
7.主食： 发糕(黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖) 。
炒菜：红烧鱼，炒茼蒿，锅包肉
小菜：蒜泥海带丝，拌三样(花生米、芹菜、胡萝卜) 。
汤：酸辣汤(豆腐、动物血、鸡蛋) 。

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三、营养午餐小要点
1、少油、少调味料
少油是健康饮食的关键，少调味料也很重要 。我们中国的料理以油多著称，做菜的时候要特别注意 。
2、 多吃鱼少吃肉
少吃卡路里高的，可选择鱼类等 。
3、少吃米饭和面
当然碳水化合物也不能多了，小编建议在吃米饭和面食的时候，都要剩下一点 。而吃米饭和面的时候也要搭配大量的蔬菜 。
4、吃菜的种类要多
蔬菜、鱼肉、水果种类要丰富，样式多样才助于营养的均衡 。
5、少吃奶油多的甜点

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