葡萄与提子的区别

大家都很爱吃水果吧,葡萄和提子到底有什么区别?味道和外表差不多,快进来了解一下吧 。
葡萄与提子的异同点:
葡萄与提子的相同点:
葡萄与提子实质上都是葡萄的果实 。只是在商品流通过程中 , 港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子,又根据色泽不同,称鲜红色的为红提,紫黑色的为黑提,黄绿色的为青提 。而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄 , 因而形成了两种名称 。一般进口的葡萄均为提子类 。
葡萄与提子简单的区别方法:
无需品尝即可掌握,葡萄用手一捏,皮和肉容易分离,而红提皮比较?。?皮和肉很难分开 。从外形山看 , 提子同葡萄的褐红程度也不一样,红提呈深红色,果形一致,大小均匀,一般都是整串的,很难散落,拿在手里较硬 。而且,红提的口感脆甜,存放的时间较长 , 通常条件下(不采取任何措施),能保存15天左右 。
提子 Grape:
提子含丰富维他命C及E,为皮肤提供抗氧化保护,有效对抗游离基,减轻皮肤受外来环境的侵袭 。提子是营养价值很高的果品,特别是含糖类很高,因此容易产内热,所以阴虚内热,津液亏损,便秘者不宜食 。总之,提子营养丰富,糖多性温,多食会引起内热、便秘或腹泻、烦闷不节等副作用 。
此外,大多数水果中糖份含量很高,所以要把它当作零食或是点心适量食用 。提子糖分高,都不宜在减肥期间多吃 , 更千万别以它们来代替正餐 。
葡萄与提子营养成分:
主要含糖类、蛋白质、脂肪、维他命(A、B1、B2、B12、C 、E等)、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、食品纤维素、卵磷脂、菸碱酸、苹果酸、柠檬酸、尼克酸等有机成分;尚含钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰等无机成分 。根及藤叶含胶质、鞣质、糖类、碳水化合物;藤叶尚有各种有机酸类成分 。
【葡萄与提子的区别】葡萄与提子的功效:
葡萄食疗对於心性、肾性及营养不良性等水肿及胃炎、肠炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘疮有效 。能补诸虚不足,延长寿命 。葡萄乾为营养食品 , 有滋养、健胃、益气功能 , 适合於虚弱体质者食用,能开胃增进食欲,并有补虚、止呕、镇痛功效 。葡萄制酒富含维他命B12 , 对恶性贫血有益,有营养强壮功能,并提高人体机能性作用 。葡萄含天然聚合苯酚,能与细菌及病毒中的蛋白质化合,使之失去传染疾病能力 , 对於脊髓灰白质病毒及其他一些病毒有良好杀灭作用,而使人体产生抗体 。
国饮食书中有这样的说法:葡萄是大自然为人们的健康和美丽献上的一份厚礼 。葡萄古称蒲陶,品种繁多,在我国各地均有分布,如闻名中外的新疆无核葡萄、河北白牛奶葡萄、山东的龙眼、薄弱的玫瑰香及四川的绿葡萄等 。葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主 。葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄 , 能健脾和胃 。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素 B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益 。把葡萄制成葡萄干后 , 糖和铁的含量会相对高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品 。我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述 。中医认为,葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效 。《神农本草经》载文说:葡萄主"筋骨湿痹,益气,倍力强志 , 令人肥健,耐饥,忍风寒 。久食,轻身不老延年 。" 葡萄不但具有广泛的药用价值,还可用于食疗:头晕、心悸、脑贫血时,每日饮适量的葡萄酒2-3次,有一定的治疗作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻 。《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能 。现代医学研究表明 , 葡萄还具有防癌、抗癌的作用 。


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