夏季注意保护心血管健康。除了少盐,你还应该注意三种高盐蔬菜
夏天天气越来越热,让人犯困,烦躁,闷热。夏天是心脏病高发的时期。中医认为“心与夏气相通”,夏季心阳最旺,所以夏季要多注意心脏的保健。
在心脏保健方面,首先要注意的是精神调理和情绪控制。保持心情愉快稳定是非常有效的,以免火上浇油。俗话说“心静人凉”,就是这个道理。
【夏季注意保护心血管健康。除了少盐,你还应该注意三种高盐蔬菜】其次,除了情绪康复,控制钠的摄入对于心血管的维护也是非常重要的。当钠摄入过量时,血液中钠的浓度增加,引起血管收缩和血管壁水肿,导致血管腔变窄,血流阻力和血压增加,增加心血管疾病的风险。
为了减少钠的摄入,许多人想到用更少的盐烹饪。其实除了少吃盐,还有几个高钠是应该推荐少吃的:
芹菜是我们日常生活中常见的营养食品,而芹菜茎最突出的特点就是其丰富的膳食纤维含量。但芹菜茎中的钠含量不可低估,一公斤芹菜茎中的钠含量可达0.8克,换算成2克盐。
中国居民膳食指南建议一个成年人每天的摄入量仅为6克。如果在煮芹菜的时候加一些酱油和盐,很容易导致钠摄入过多。所以炒芹菜的时候,建议尽量少放盐。
不过担心钠含量的朋友可以选择吃芹菜叶。芹菜叶中的钠含量相对较低。
茴香的钠含量比芹菜高,茴香可以说是所有蔬菜中钠含量最高的。一公斤茴香中的钠含量换算成盐可以达到2.4克。但是如果把茴香做成馅料吃,量是很大很全的。一顿茴香饺子用一斤茴香也不过分。
所以,如果用茴香做馅,最好再加点其他蔬菜,少放盐,尤其是有老人的家庭。
皇冠雏菊
藜蒿的钠含量与芹菜相当。藜蒿虽然味道独特,做法多才多艺,但对于高血压的老年人还是要少吃。做饭时,大家都要尽量少用油和盐做饭。
此外,火锅是许多朋友最喜欢的吃饭方式,即使是在夏天。虽然是煮的,但是火锅底料和蘸料的含盐量和含油量都比较高,偶尔吃一次就够了。如果经常吃,对心血管系统危害很大。
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