俗话说“冬吃萝卜，夏吃。”大家都认为夏天吃生姜有益健康，那么夏天吃生姜有好处呢？

生姜在日常生活中一般用作调味品，在煮肉时有很好的去腥效果。自2000多年前以来，它一直是厨房中最常用的调味品之一。
从营养上讲，生姜的辛辣和芳香味道来自于一种芳香的挥发油。姜油酮可分为姜萜、姜酚等活性成分，具有增进食欲的作用。炎热的夏天很容易食欲不振。在蔬菜中加入一些生姜可以刺激食欲，促进消化。

其次，夏天很闷热。如果体内的热量无法消散，就有中暑的风险。生姜可以刺激人体的血液循环，让我们出汗，并随着汗水散发体热，从而保持体温的稳定。
此外，生姜和洋葱、大蒜一样，具有一定的杀菌消炎作用。夏天气温高，细菌繁殖快。烹饪食物时加入一些生姜可以帮助我们抵抗细菌感染。

从理论上讲，生姜也是一种很好的药材，属于肺、脾、胃经，具有解表散寒、温止呕吐、祛痰止咳的作用。作为药材，可用于缓解感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症状。
夏天大家都喜欢玩空，但是不喜欢出汗油腻的感觉。但是长时间吹空容易感冒。这时，取出生姜和红糖水，也就是我们常说的，有祛湿散寒的功效。

但是，姜虽好，也有风险。如果生姜已经腐烂，应该尽快扔掉。因为烂姜会产生一种叫黄樟素的物质，黄樟素是一种很强的致癌物质，可以诱发肝癌，所以生姜应该存放在通风干燥的地方，以免发霉。
另外，市面上有一种毒姜，就是用熏蒸过的姜。买的时候首先要选择正规超市，这样可以在很大程度上避免买毒姜。

【“冬天吃萝卜，夏天吃生姜，不用医生处方。”夏天吃生姜有什么好处】如果还是不放心，可以用鼻子闻闻。用硫磺熏制的生姜有异味或硫磺味，但生姜味不明显。对于生姜，如果外观光滑嫩滑，可以熏蒸。这种姜皮容易剥落，保质期较短。
亲爱的朋友们，你们夏天喜欢吃生姜吗？请在下面的评论中留言，并与我们的营养师分享。