在我们的传统文化中，有一句话叫“良药苦口”，越是有，越是苦。现在很多人把这个概念延伸到食物上，一些苦味的食物被赋予了很高的。传统上，吃苦味的食物可以清热泻火，抗热。

节气方面，我们也有小满前后吃苦菜的习俗，所以今天的爆炸营养班的营养师推荐了几种适合这个时候吃的苦菜。

说到苦味的食物，苦瓜应该是人们首先想到的。其实大部分人都不喜欢苦瓜的味道。吃苦瓜纯粹是为了苦瓜的养生效果。

在中医理论中，苦瓜的根、藤、叶、果实味苦、性寒，具有清热解毒、明目的功效。可缓解中暑、发热、牙痛、痢疾、便血等症状。
但现代医学研究证明，果实中富含木鳖子素、木鳖子素和多种氨基酸，种子中含有大量的木鳖子素，具有降血糖和抗癌作用。它还具有抗菌、防腐和抗虫活性。
所以苦瓜是比较健康的食物，适合夏天吃。但需要注意的是，直接吃苦瓜是无效的，不能入药。如果你感觉不舒服，你必须去医院检查。

苦丁茶
在茶中，苦丁茶的味道是独特的。苦丁茶的苦味一般来源于、苦苷、黄酮等。，具有一定的稳定血脂、增加心肌供血和抗动脉粥样硬化的作用。
所以夏天容易烦躁的朋友非常适合喝点苦丁茶来消暑养心。此外，苦丁茶还能缓解疲劳、失眠等症状。

莲子心
莲子心是莲子中的一种小芽，味苦，具有清心安神、止咳化痰的功效。含有多种生物碱和黄酮类物质，一般用来泡水，配合一些茶叶有很好的养心安神作用。
除了这些适合夏天吃的苦味食物，还有一些不能吃的苦味食物，比如苦杏仁。
普通杏仁是甜的，但是如果遇到苦杏仁，就意味着含有大量的氰苷，会在人体内产生氢氰酸，对人有很强的毒性，会造成呼吸中枢麻痹，导致死亡。
【夏天要吃“苦”清热泻火，以消暑，但不要吃苦杏仁】亲爱的朋友，夏天你喜欢吃什么苦的食物？请在下面的评论中留言，谈谈你的爱好。