（1）保存一天半的方法 生的梭子蟹当时吃不完，但如果自己判断在接下来一天半的时间内就能吃掉，那么可以洗净或切成两段，放入塑料袋，扎紧袋口，放入冷藏室温度较低的位置贮存 。因为梭子蟹属于海蟹，本身含有一定的盐分，短时间冷藏并不会有大量的病菌繁殖 。
（2）超过2天的保存方法 如果吃不完的生梭子蟹保存的时间可能会超过两天，那么建议先将梭子蟹整只煮熟，冷却至室温后，用保鲜袋装好，扎紧袋口，放入冷冻室，这样可以保鲜1个月 。因为死蟹特别容易脱水，如果不蒸熟 ， 直接冻的话特别容易造成蟹肉失水，等到再解冻蒸熟之后，蟹壳会变得空空的，不好吃 。而先蒸熟再冻可以有效的锁住水分 。
2、熟梭子蟹隔夜还能吃吗
（1）冷冻保存：能吃 熟的梭子蟹，如果是放在冰箱中冷冻保存的的，那么即便是隔夜也是能吃的，但是再次食用时一定要彻底加热 。
（2）冷藏或者常温保存：不建议吃 但如果煮熟的梭子蟹如果是放在常温下 ， 或者放在冷藏室中 ， 存放时间超过4小时或者隔夜 ， 那么这个环境可能会导致蟹肉产生组胺有害物质，是不建议吃的 。
3、如何保存肉馅保存肉馅首先把肉馅倒进保鲜袋里，用手轻轻顺势将肉压成饼状，同时把多余的空气从保鲜袋内挤压出来 ， 为的是保存肉馅的鲜味 。然后把保鲜袋进行封口，防止肉馅串味即可 。肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末 。肉馅最常见的用途是用来做饺子或包子 。
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