01
增强饱腹感
红薯中的淀粉比普通主食少，但产生的饱腹感却很强，这能起到控制食量的作用，从而帮助减肥 。

文章插图
02
促进排便
红薯中的膳食纤维是米饭的一倍多，用红薯代替部分主食，大量的膳食纤维能帮助胃肠道增强蠕动力，促进排便，从而减轻体重 。
03
补充营养
红薯中富含蛋白质、碳水化合物及维生素和矿物质等，能为人体提供代谢所需的营养物质，保障机体营养供给 。“黄瓤”品种的红薯，还含有大量β-胡萝卜素，这些胡萝卜素在体内可以变成维生素A，从而起到保护视力、调节皮肤代谢、预防肥胖的作用 。
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