1、肉丝炒木耳怎么炒好吃泡发木耳250克、猪精肉100克、盐1小勺、胡萝卜1小根、胡椒粉1小勺、大葱1段 。
1、肉切丝，用一汤勺生抽和半勺料酒、半勺淀粉拌匀腌制10分钟 。
2、胡萝卜和葱都切丝 。
3、泡好的木耳洗干净后，用煮锅煮15分钟煮熟，煮好的木耳捞出备用 。
4、炒锅热油，放入肉丝煸炒，把肉丝炒制变色 。
5、倒入胡萝卜丝炒软 。放入木耳，同时放盐和蚝油 ， 大火翻炒均匀 。
6、最后放入葱丝炒匀即可 。
2、荷兰豆炒木耳1、原料：荷兰豆、木耳、山药（也可用马蹄）、红椒 。
2、荷兰豆清洗干净 ， 放入盘里备用 。
3、木耳提前泡好 ， 放入盘里备用 。
4、锅烧开水 。
5、放入荷兰豆焯一水 。
6、捞出过凉，装入盘里备用 。
7、在放入木耳焯一下水 。
8、捞出过凉 ， 装盘备用 。
9、锅烧热 ， 放入食用油，爆香蒜末 。
10、放入木耳翻炒均匀 。
【肉丝炒木耳怎么炒好吃】11、放入荷兰豆 。
12、加入一小勺鸡精 。
13、加入一小勺盐翻炒均匀即可 。
3、白菜炒木耳如何做1、娃娃菜洗净，用刀从中间竖切开 。
2、木耳用温水泡软 ， 摘去根部 ， 洗净 ， 五花肉切薄薄的片 。
3、锅中放油，小火加热，放入麻椒炒出香味后捞出不要，放入葱姜丝炒出香味 。
4、放入五花肉煸炒出油，加少许生抽和料酒炒匀 。
5、再放入娃娃菜，大火翻炒均匀 。
6、白菜稍炒软后放入泡好的木耳 。
7、加入盐，大火翻炒几分钟出锅即可。
4、怎样做美味的黄瓜西葫芦炒木耳第一、 准备一根新鲜的黄瓜，用清水洗净；准备适量西葫芦洗净；再准备适量木耳 ， 用清水泡发 。
第二、 将黄瓜切成稍微厚一点的片儿；将西葫芦切成片儿；将木耳撕成小朵，稍微控一下水分；、
第三、 准备适量蒜，洗净后切成片儿，炒锅中放入适量油，油热后 ， 将蒜片放入锅中炒香，然后将木耳放入锅中大火翻炒 。
第四、 将西葫芦放入锅中，和木耳一起翻炒均匀 。
第五、 将黄瓜倒入锅中，翻炒均匀，黄瓜和西葫芦都非常容易熟，所以炒的时间不要太长 。
第六、 根据自己的口味 ， 放入适量盐，鸡精 ， 五香粉，搅拌均匀 。
第七、 再放入适量生抽和陈醋，还可以加入少许蚝油提鲜 。
第八、 加少许清水，防止粘锅，炒好之后出锅装盘 。
第九、 准备适量香菜，洗净后，放在上面，搅拌均匀，就可以吃了，这个菜是纯素菜，吃起来口感鲜嫩，大人小孩都非常爱吃 。

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