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7、再次起锅烧油，放入辣椒花椒，再倒入葱姜蒜还有孜然粒，翻炒入味，辣椒不用担心给炒糊了。炒出香味之后，把鸡肉丁给添加进来，不停的翻炒，使其香味充分的混合在一起，

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8、炒好之后放入香菜，翻炒两下盛入盆中，美味好吃的辣子鸡丁就做好了。
可乐鸡翅提到鸡翅的做法，多种多样，大人孩子最爱吃的当属于可乐鸡翅了。可乐鸡翅做法简单，在家也能做出饭店的味道。〖 食材清单 〗 鸡翅 葱姜 可乐 料酒

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1、准备适量的新鲜的鸡翅，先把鸡翅给清洗一下，清洗干净之后，直接给鸡翅打上花刀，这样鸡翅吃起来会更加入味。鸡翅全部打上花刀之后，直接放进碗中备用


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2、接下来准备一块生姜，切成姜片。再准备一些大葱直接切成葱段，放在一边备用
3、把鸡翅放进锅中，再放入葱段 姜片，倒入适量的料酒，再添加一些清水，清水要没过鸡翅，大火烧开焯水，烧开之后撇去表面的浮沫。


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4、浮沫撇干净之后，继续中火煮1分钟，之后将鸡翅给捞出来，放在一边控干水分备用
5、起锅烧油，放入鸡翅给炒一炒，之后放入葱片姜片，再添加500毫升的可乐，可乐要没过鸡翅，之后添加盐调味，再放入一些蚝油，最后添加少许生抽，充分的翻炒均匀，小火焖20分钟


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6、焖好之后打开锅盖，把葱姜给挑出来，之后继续小火焖15分钟，焖好之后，开大火收汁，


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7、汤汁浓稠的时候直接盛入盘中，美味好吃的可乐鸡翅就做好了，孩子们的最爱。
红焖羊肉冬天多吃一些羊肉是比较好的，羊肉可以驱寒，尤其是天气一天比一天冷。
〖 食材清单 〗羊肉 马蹄 胡萝卜 甘蔗 香叶 桂皮 八角 干辣椒 料酒 葱姜 米酒

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1、准备适量的新鲜的羊肉，羊肉已经让老板提前给处理了，肉皮已经烧过了，直接放进水中浸泡10分钟，之后把烧焦的部分给刮一刮，去腥味。然后再清洗一下。


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2、 羊肉清洗干净之后，直接剁成大小均匀的羊肉块，不要剁得太小了，不然吃起来不过瘾。羊肉块剁好之后，放进盘中备用
3、接下来准备炖羊肉的辅料，胡萝卜一根，削皮洗净，之后剁成小块，萝卜切成滚刀块，比较容易入味


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4、准备适量的马蹄，再准备一些甘蔗，马蹄给处理一下，之后切成滚刀块，甘蔗直接分成均等的四份，弄好之后放进盘中备用，再准备一块姜，直接切成姜块，放入碗中备用
5、锅中添加适量的清水，把羊肉块放进去焯水，添加姜块，再倒入料酒去腥，大火烧开之后，打掉表面的血沫子。之后继续中火煮三分钟。羊肉块煮好之后，全部捞出来，倒进温水清洗两遍，清洗得越干净，腥味越少。