5、等到完全晾凉之后，用擀面杖直接给它擀碎，擀得碎一点，这样比较好吃。弄好之后放在一边备用，美味的椒盐就做好了。一次可以多做一些，

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6、大虾已经腌制好了，把里面的葱姜都给挑出来，之后少量多次地往里面添加淀粉，边添加边搅拌，一直搅拌到大虾都能均匀的裹上淀粉就可以了。
7、起锅烧油，油热之后，把大虾放进去给炸一炸，大虾炸至焦黄，炸熟的时候捞出控油


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8、锅里面不放油也不放水，放入葱姜末，再倒入青椒红椒粒，充分的给他炒一炒，炒干水分，之后放入大虾，翻炒均匀，


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9、翻炒入味之后，往里面添加适量的椒盐，再次不停的搅拌，搅拌入味之后，直接盛入盘中，美味好吃的椒盐大虾就做好了。
砂锅鱼煲是广东一带的特色做法，味道清淡但又不缺失营养，如果用的是新鲜的鱼，煲出来的鱼更好吃，味道更鲜美。┄【砂锅鱼煲】┄〖 食材清单 〗鱼 莲藕 青椒 红椒 葱姜蒜 啤酒 洋葱

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1、准备一条新鲜的鱼，先把鱼的内脏给处理一下，内部的黑膜要撕掉，不然会很腥，然后把鱼鳍鱼鳃都要弄掉，鱼的腥线也要给弄出来。鱼身给刮一刮，刮掉表面的黏膜。再次给它清洗干净。


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2、鱼清洗干净之后，把鱼头还有鱼尾给剁下来，放在一边备用，然后把鱼肉剁成大块，接着再剁成小块。剁好之后，放进盆中备用


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3、准备一个小碗调料汁，添加适量的生抽，再放入一些老抽上色，之后添加盐，一些料酒去腥。之后添加一些胡椒粉去腥增香，放入一勺白糖提鲜，之后添加适量的辣椒油，充分地搅拌均匀，放在一边备用


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4、把调好的料汁直接倒进鱼肉里面，充分地抓拌一下，一直抓拌到使鱼肉均匀的上色，另外抓拌到鱼肉发粘放在一边备用


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5、接下来准备一个洋葱，直接切成洋葱块，切好之后给它掰一下，这样更加入味。准备一节莲藕，削皮洗净之后，直接切成薄一点的莲藕片，放入盆中添加少许盐 再倒入一些白醋，倒入足量的清水，浸泡10分钟。
6、准备一个青椒一个红椒，洗净之后去籽去蒂，之后切成辣椒丝，再改刀切成辣椒丁。准备适量的大蒜生姜，大蒜切成蒜瓣，生姜直接切成片，切好之后放在一边备用


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7、砂锅里面放入一些食用油，放入姜片蒜片爆香，炒香之后放入洋葱继续翻炒，之后把莲藕均匀的平铺在锅底，把鱼肉放在莲藕的上面，也均匀的铺在砂锅里面


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8、全部都铺好之后，直接倒入一罐啤酒，大火烧开，转小火，直接炖10分钟，啤酒可以去腥，也可以使炖出来的肉更加鲜嫩好吃、