精肉汤怎么做1.羊前腿肉用清水洗净，用刀分剁成大块
2.锅里放如足量冷水，放入羊腿肉，大火烧至水开表面飘起浮沫 ， 把羊腿肉捞出用温水冲掉羊肉表面浮沫备用
3.处理好的羊肉放在电压力锅中
4.加入足量冷水没过羊肉，放入生姜片和葱，花椒粒放在香料罐内放入锅中
【带骨羊肩肉怎么做好吃,精肉汤怎么做】5.盖好锅盖，通电按“肉类”键“保压”20分钟 ， 煮至羊肉熟烂
6.电压力锅炖肉汤只是加快肉类的成熟时间，熬好的汤汁清澈不够浓白，此时，把羊肉连汤一起移到砂锅 ， 继续煮至20分左右使汤汁浓白，羊肉汤就熬好了
7.面粉300可放在和面盆中，分次倒入适量温水
8.用筷子把面粉和温水搅拌均匀，形成无干粉的湿性面絮
9.用手把面絮和成表面光滑的面团
10.小碗里准备少量冷水，右手除大拇指外的四指微曲，蘸取适量冷水
11.依旧四指微曲 ， 在面团上反复扎几次
12.扎到面团吸收水分，变得光滑透亮起筋，盖一块湿布，放在一边饧制20分钟
13.饧好的面团放在案板上
14.用擀面杖擀成0.5~1CM厚的大面片
15.用刷子在饼皮表面均匀刷一层食用油

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羊肩肉怎么做好吃又简单香辣嫩滑羊肩肉的做法步骤
1
先将羊肩肉切成粒状，用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒腌制备用 。
2
将洋葱、甜椒、黄瓜切成粒 。
3
烧热锅倒入适量橄榄油墨，把腌过的羊肩肉倒入大火炒 。
4
炒至变色，加入甜椒一起炒片刻 。
5
再将洋葱、黄瓜倒入一起炒 。
6
调入少许盐、一小勺XO酱 ， 翻炒均匀 。
7
调入适量孜然继续翻炒均匀 。
8
最后放入香菜即可熄火 。

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隆尧羊肉汤的做法大全

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羊肉汤
羊肩肉带骨2白萝卜一条白醋一大汤匙米酒30ml带皮蒜头半颗带皮老姜两片黑枣2~3颗枸杞一汤匙当归2小片盐两小汤匙九层塔喜好
1
依序步骤1~2 。将羊肉血水吸乾，在羊肉加上一匙白醋、米酒去除腥味，按摩羊肉，可以用叉子在羊肉上刺几个洞，白醋去腥味
2
依序步骤3~4 。将白萝卜洗净去皮切轮状薄片(口感较好)+【中药调味】放入电锅蒸锅内 。一些萝卜铺下面一些压在肉上 。水与料等高
3
外锅加入两杯水蒸约30分钟(羊肉不要切块，整块才不会缩小)，电锅跳起后 ， 最后放入九层塔闷3分钟，即可起锅!

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慢烤羊肩肉的做法步骤图片用料
初榨橄榄油 适量
胡萝卜（去皮切碎） 2根
芦笋（取尖10cm，剩下的切小段） 1斤
大葱（粗略地切一下） 2根
羊肩肉 4斤
英式芥末酱 3Ts
橄榄油 适量
迷迭香（取叶切碎） 4小枝
百里香（取叶切碎） 1小束
土豆 1500g
黄油 100g
柠檬汁 （1-2个柠檬）
面粉 20g
蘑菇 300g
大蒜 1瓣（切碎）
薄荷（取叶，保留茎） 1大束
白砂糖 25g
白酒醋 45ml
慢烤羊肩肉的做法
烤箱预热170° 。胡萝卜和大葱放入烤盘 。
英式芥末酱、橄榄油、一半的迷迭香和百里香 ， 再加盐和胡椒粉拌匀 ， 擦拭羊肉（我买不到羊肩肉 ， 就羊排啦）

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烤盘中加125ml水 ， 羊肉放在萝卜和大葱上 。盖上锡纸烤4-5h 。
薄荷酱：薄荷叶、白砂糖、白酒醋、30ml开水、盐、胡椒，用料理机打匀，加几滴橄榄油 。
锅中烧水加盐 ， 把薄荷茎捆起来 ， 与芦笋尖一起放入，煮2min后取出芦笋尖泡冰水 。锅中再下切块的土豆煮10-15min至软 。沥干、丢掉薄荷茎 。

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锅中放入小块黄油、柠檬汁、几滴橄榄油，加入芦笋茎、盐、胡椒，盖盖煮10min 。加入土豆和一块黄油，炒匀后盖盖，5min后离火，拌入剩下的一半迷迭香和百里香 。

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羊肉烤好后取出，盖上点儿啥保暖 。把烤盘中多余的油分舀掉，烤盘里的蔬菜捣成糊，与面粉、1L水一起加入锅中大火煮开 ， 转小火（不时搅拌），熬煮至需要的浓稠度 。拌入一勺薄荷酱，调下味，过筛 。
在烧热的不粘锅中加入少许橄榄油和一块黄油，下蘑菇和蒜末炒几分钟至浅金色 。加入土豆和芦笋（反正是所有配料此时都炒炒暖） 。与羊肉、蔬菜酱、薄荷酱一起享用

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