孜然面筋的家常做法大全前言
很喜欢吃面筋，一般会在街边买些烤面筋来吃，总觉得好吃 ， 无非人家就放了些孜然辣椒之类，但是总是觉得香 。所以也喜欢买些面筋回家来炒，也放了孜然，也放了些肉丝会更香 。
材料
主料：面筋2根
；
辅料：油适量、盐适量、孜然适量、肉丝适量、葱适量、辣椒适量
孜然肉丝面筋
1
两根面筋冲下水
2
撕成这样的细条
3
配好葱和辣椒 ， 孜然粉和炒好的肉丝
4
热锅入油先爆香作料
5
再倒入肉丝翻炒
6
再倒入面筋翻炒
【干煸孜然炒面筋的做法,孜然面筋的家常做法大全】7
炒至面筋不粘锅
8
加入孜然大火炒香
9
加入生抽和盐再大火翻炒均
10
出锅
小贴士
火候要高，但不用加水，这是炒干的菜

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炒面筋是什么做的

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这道炒面筋送给不知道吃什么的可爱的你
1. 面筋手撕成条线椒切段葱蒜小米辣
2. 水开加一勺盐面筋焯水50秒
3. 葱蒜小米辣炒香
4. 当入面筋
5. 加少许老抽
6. 翻炒上色
7. 加入辣椒段翻炒
8. 加一勺生抽
9. 一勺蚝油
10. 少许盐鸡精
11. 一勺老椒面
12. 一勺孜然粉大火翻炒即可

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孜然面筋怎么炒好吃简单炒的干一点是要过油的，孜然最后放，推荐做法：
孜然面筋
用料
主料油面筋适量
辅料尖椒2个红椒1个
调料色拉油适量食盐4克辣椒粉适量孜然适量
孜然面筋的做法
1.面筋洗净撕成条，放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份 。青尖椒、红椒切块
2.热锅下油，油热后，下姜末炒香 ， 放入青红椒炒至断生
3.倒入控过水的面筋条翻炒，加盐 ， 加辣椒粉，孜然粉炒匀后即可起锅
烹饪技巧
1、面筋用手撕比刀切的要好吃很多倍 。
2、面筋先焯水 ， 后面炒起来会比较快且方便，另外也不会粘锅 。
孜然面筋
孜然面筋的做法
主料
面筋(适量)青椒(适量)
调料
葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)油(适量)盐(适量)孜然粉(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)
厨具
无
1 面筋 ， 青椒洗净 。
2 面筋顺着纹理撕成片状 。
3 辣椒切片 。
4 锅内热油 ， 爆香葱姜蒜 ， 花椒 。
5 放入面筋翻炒，我是用筷子翻炒的 ， 感觉比用锅铲好用 。
6 放入辣椒，炒至断生，放入调料即可 。

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孜然面筋怎么做好吃窍门主料
面筋适量 青椒适量
辅料
孜然粉适量 小米椒适量
花椒适量 盐适量
小葱适量 生抽适量
大蒜头适量
孜然面筋的做法步骤
1. 面筋冲洗后用手撕成片状，条状，丝状都行，反正手撕的比刀切的好吃入味
2. 锅内水烧开，倒入面筋加盐快速焯水，不能煮时间长了，不然面筋没韧劲了，然后历干水
3. 趁热用孜然粉拌匀
4. 准备姜，大蒜头，青椒，小米椒，小葱
5. 锅内倒油，冷油放花椒爆香
6. 把刚才切好的姜，大蒜，小米椒青椒倒入锅中微炸
7. 把拌匀孜然的面筋倒入锅中翻炒 ， 全程调中小火炒到面筋入味，喜欢吃咸点的可以加少量生抽，千万别加水，可以撒点黑胡椒 ， 为了健康我做菜是不加味精鸡精一样美味

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