芡实是莲子,芡实和莲子的区别 _莲子

芡实和莲子的区别芡实和莲子是两种不同的食材，在外形、营养成分、用途等方面都有所区别。
芡实是睡莲科植物芡实草的坚果，而莲子是荷科植物莲的种子。芡实的外形呈扁球形或卵圆形，表面有明显的纵向条纹，而莲子呈扁球形或卵形，表面光滑。
芡实和莲子都是营养丰富的食材，但它们的营养成分有所区别。芡实富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等微量元素。而莲子则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷等营养成分。
芡实和莲子在烹饪中的用途也有所不同。芡实可以作为糕点、汤品和药材使用，如芡实糯米饭、芡实炖排骨、芡实糖水等。而莲子则常用于制作莲子糕、莲子羹、莲子百合糖水等甜品，也可以作为烹饪中的辅料，如莲子炖鸡、莲子糯米粥等。

文章插图
选购莲子的注意事项
1、外观：选择外观完整、无裂口、无虫害、无霉变的莲子，避免选择外表有损伤、表面发黑、发霉或者有虫害的莲子。
2、颜色：选择颜色均匀、色泽鲜艳、有光泽的莲子，避免选择颜色不均、色泽暗淡、无光泽的莲子。
3、大?。貉≡翊笮【取⒏鐾肥手械牧樱?避免选择过大或者过小的莲子。
4、年份：选择生产年份较新的莲子，新鲜的莲子口感更好，也更有营养。
芡实是凉性还是热性的起什么作用芡实是一种中药，应该很多人都有听过芡实的名字，那么大家是否知道芡实是属于凉性还是温性呢？芡实是不是莲子呢？
芡实是凉性还是温性
芡实性平。芡实别名鸡米头，味甘、涩，性平，归脾、肾经，芡实有补脾止泻、固肾摄精、祛湿止带的功效。常用于脾虚湿盛、久泻不愈。此外，也可用于带下、遗精滑精等症状。芡实和莲子的功效相似，而除湿效果更好一些。
芡实是不是莲子
不是。芡实和莲子虽然同属于睡莲科，但是芡实是植物芡的种子，莲子是植物莲的干燥种子，两者营养成分及价值不同，并且莲子直径较大，呈椭圆形或类球形，表面为浅黄棕色或红棕色；而芡实较莲子?。?类球形，多为破粒，表面为棕红色，一端为黄白色，两者差别较大，不是同一种食物。
芡实是什么
【芡实是莲子,芡实和莲子的区别】芡实又被称为鸡头米、卵菱等，它是睡莲科芡属植物的干燥种子，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分，具有较高的营养价值，既可以作为药用，又能够作为食用，是一种药食同源的食物。
莲子芡实粥
1、材料：莲子100克，芡实100克，糯米50克。
2、将糯米、莲子、芡实洗净，浸泡2-3小时。
3、然后将糯米、莲子、芡实放入锅中。
4、加约2000毫升的清水，开火煮沸。
5、然后改小火煮，直至粥熟。
6、可以加入冰糖或白糖调味。
芡实莲子的功效与作用及食用方法1 芡实是莲子吗不是。
芡实和莲子外观相似、功效相近，但是两者有着本质上的区别。芡实并不是莲子，芡实是一味药材，其性平、味甘、涩，有补肾固精、健脾止泻的功效，和莲子相似，但两者并不是同一味药材。
莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，以个头大、圆润饱满、整齐者为佳。
芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，以均匀饱满、较有粉性，没有破碎、杂质的质量较好。
3 外观区别
芡实呈类球形，大多都是破粒，表面上有棕红色的内种皮，一端呈黄白色，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色，质地坚硬，断面呈白色，有粉性，气微味淡。
莲子呈椭圆形或类球形，表面呈浅黄色、红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹，一端中心呈乳头状突起，呈深棕色，大多有裂口。
4 功效区别
芡实有补肾固精、健脾止泻、补中益气、祛湿止带的功效，主治脾虚泄泻、滑精、遗精、尿频、白浊、带下等症状，常与山药、白术、茯苓等药材配伍使用。
莲子有益肾固精、补脾止泻、止带、养心安神的功效，因其入心肾，能养心血、益肾气、交通心神而有安神的功效，常用于心肾不交导致的虚烦、心悸、失眠等症状。
芡实跟莲子有什么区别图片两者完全不是一种东西。
芡实是中药名。《神农本草经》将中药分为上、中、下三品，是古代对药物的一种分类法。当时认为没有毒性可以多服久服，不会损害人体的被列为上品；没有毒或者有毒而只须斟酌食用，可以治病补虚的列为中品；多毒而不能长期服用，能除寒热邪气，破积聚的列为下品。芡实属于上品，为睡莲科植物芡的成熟种子、种仁，味甘涩、性平、归脾肾经。它的功效主要是益肾固精、补脾止泻、除湿止带，主要用于遗精、滑精、遗尿、尿频、脾虚久泻、白浊带下。芡实多不单独使用，常与其他药物配伍使用。如需健脾止泻、用于脾虚泄泻，常配山药、白术。如要涩精止带，用于遗精、白带过多、尿频或者尿失禁，常配金樱子、莲子等。芡实味涩滞气，一次不要吃太多，否则难以消化、引起腹胀。平素大便干结或者腹胀之人忌食。芡实虽有营养，但是婴幼儿不宜食用，最好在专业的医生指导下应用。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。