俗话说，秋风起，蟹脚痒，可惜现在的大闸蟹还不好吃，肉没长满，还是梭子蟹好吃 。梭子蟹蟹肉中含蛋白质、脂肪，且有活血祛淤之效 。所以孕妇切记不能食用 。梭子蟹性寒，有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹 。此外，蟹内含有大量的蛋白质和较高的胆固醇，一次不能吃太多 。避风塘炒蟹，在粤菜馆的食谱之中，是一款常见的菜式 。其精髓是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡 。与螃蟹共烹，味道和谐，可口极致 。
食材主料
梭子蟹 500g
辅料
盐 1茶匙
鸡精 0.5茶匙
大蒜 1头
面包糠 2汤匙
干辣椒 1汤匙
白砂糖 1.5茶匙
步骤【孕妇三个月能吃梭子蟹吗 孕妇梭子蟹可以吃吗】

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• 1.原料图 。

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• 2.干辣椒洗净切圈泡水沥干，蒜剁成蒜蓉 。

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• 3.螃蟹刷洗干净，掀开外壳，去掉腮等不可食用部位，切成块 。

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• 4.处理好的螃蟹沾干淀粉备用 。

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• 5.油锅烧热，下入螃蟹炸八成熟后放入蒜蓉，炸微黄 。

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• 6.炸螃蟹的锅里油全部倒掉，放入干辣椒和面包糠，放入蟹块后调入盐、鸡精、白糖、蒜蓉，均匀 。

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7.翻均匀后装盘即可 。
小贴士炸后油锅倒掉，粘在锅上的又就够用了 。这道菜的蒜味浓郁，面包糠酥脆可口，蟹肉香嫩咸鲜，做法简单，很适合新手学习 。螃蟹换成大虾一样美味 。这道菜有油炸的过程，要注意全程不可以有冷水溅入油锅 。炸东西的油可以做辣椒油，或者香辣油拌凉菜吃不错 。

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