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用料

• 面条 400克
• 黄豆芽 100克
• 黄瓜 1根
• 黄萝卜 1根
• 蒜 1头瓣

做法步骤

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1、黄豆芽，萝卜丝开水微烫下，黄瓜切丝 。蒜末剁好，用油泼下，加入适量开水，味极鲜，醋，盐，糖，调好凉拌汁 。

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2、面过凉，用香油拌好，不沾即可 。
【凉面怎么做简单好吃 凉面的制作方法与步骤】

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3、把拌好的料浇汁即可 。
面条的营养功效
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养 。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一 。

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