食材准备:鸡蛋*1个、肉末*20克、小葱*1棵、橄榄油或者核桃油几滴
开始操作:
1.先将鸡蛋打成蛋液 , 加入约100毫升的温水搅匀 , 放入锅中隔水小火蒸上一刻钟;这里有个小诀窍 , 就是蒸蛋的时候盖上一层保鲜膜 , 这样锅里的水就滴不到蛋羹了 , 蒸出的蛋羹会比较平滑、好看;
2.然后炒肉末 , 锅内倒入核桃油或者橄榄油 , 肉末炒熟后放在蒸好的鸡蛋羹上 , 再撒上点儿葱花就做好咯~!
香菇炒茭白
肉末土豆球
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