2010年百草味关闭了线下全部140家门店 ， 全面向网络渠道转型 。但在短短5年后 ， 这个依托炒货起家的品牌重新回归实体 ， 仅2015年便在北京、上海等20多个城市发展了40多家经销商 ， 铺设了1万家线下门店 。良品铺子在电商销售额增速达460%的情况下 ， 仍在加大开设实体店的步伐 。章燎原也公开表示 ， 将来会加大在实体渠道的投入 ， 以实现30%的收入来自线下 。
鲁振旺认为 ， 对于以轻资产模式运营的休闲食品品牌而言 ， 在通过多品类、全渠道平衡销量和利润的同时 ， 也要重视代工贴牌所带来的品质问题 ， 应将资源重心从品牌营销逐步向上游货源基地、加工工厂等供应链转移 ， 以加强对产品质量的控制并进一步降低生产成本 。
从零食消费升级的结构来看 ， 坚果是零食健康化的方向 。过去几年 ， 饼干、薯片等传统零食行业不断下滑 ， 而以水果、坚果、酸奶等为代表的健康零食发展迅速 ， 以核桃为例 ， 国内核桃产量在过去5年增长了将近1倍,目前坚果行业市场空间1000亿左右,且仍在不断增长 。电商加速了坚果从过去粗放的农产品属性行业向消费品牌行业升级 。坚果的品牌集中度伴随线上坚果龙头快速成长而大幅提升 。目前坚果行业市场空间在1000亿左右 ， 其中包装类(品牌化)坚果仅达到10% ， 90%的市场仍为散装或非品牌的农产品销售模式 。2015年坚果电商的收入已超过40亿 ， 即少数几个电商品牌已超过行业品牌销售份额30%以上 。电商大大加速了行业从农产品属性到消费品属性的升级 。
五、好想你的线上线下玩法规划：渠道协同发展 ， 积极拥抱互联网
1、整合、发展、升级传统渠道 ， 探索线上线下融合
连锁专卖店渠道作为好想你第一大销售渠道 ， 紧紧围绕消费升级和“互联网＋”进行门店体系的升级 。报告期内 ， 2015年在门店数量上 ， 坚持门店优化原则 ， 好想你新开店面155家 ， 升级店面46家 。通过精耕连锁专卖店渠道 ， 着力打造更能体现好想你公司文化的旗舰店 ， 力求更好的服务顾客 ， 更精准的传播好想你的品牌文化和产品文化 。
在提升单店盈利方面 ， 好想你积极投入人力、物力、财力 ， 打造智慧门店营运标准 ， 未来将形成好想你红枣旗舰店和好想你O2O移动专卖店组合 ， 覆盖到大型社区 ， 逐步形成社区500米健康+服务体验圈 ， 形成5公里的健康产品服务和直接配送圈 。通过以上措施 ， 达到高覆盖、及时达、高粘性的为消费者服务 ， 让门店不断为消费者提供极致体验 ， 培养更多的忠实客户 。
经过近一年的探索 ， 分析实验门店经营数据 ， 通过团队调研、培训 ， 完成了智慧门店单店盈利模式的探索 ， 开创连锁专卖店发展新思路 。在增加消费者黏性 ， 提高重复购买率方面 ， 公司加大会员维护和开发工作 ， 2015年连锁门店牵头重新梳理公司会员管理体系 ， 结合“云商”大数据 ， 依托信息化平台 ， 率先整合公司全渠道会员系统 ， 建立会员分级、积分规划、权益制度、招募发展、会员活动等多方面内容 ， 依托会员群众基础 ， 有目标、有针对性地开展市场调研工作 ， 收集了比以往更为准确、有价值的市场信息 。2015年底公司会员数量192.76万人 ， 同比增长69.48% 。

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