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第六道 手撕包菜
手撕包菜属于湘菜系 ， 以小青包菜、蒜片、辣椒为主料 ， 是一道家喻户晓的家常菜 ， 只要有手就能做 ， 做得好不好吃再另说 。这道家常菜红白相间 ， 麻辣鲜香 ， 除了可以增强食欲之外 ， 还有预防感冒等功效 ， 一点不夸张地说 ， 认真地做道手撕包菜 ， 保准你能多炫两碗米饭 ， 老外一瞅包菜如此清淡 ， 不免发出疑问：这能好吃么？可是仅仅吃了一口 ， 便立马改观了 。打脸来得太快 ， 就像龙卷风啊 ， 都说人不可貌相了 ， 这手撕包菜也不能凭借卖相就判它不好吃啊 。果然老外的反应很真实 ， 这道手撕包菜 ， 可真是民间的一道隐藏美味啊！

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第五道 麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川名菜 ， 享誉全国 ， 就连老外都为它折服 。主要食材为豆腐、牛肉沫 ， 辣椒以及花椒等等 ， 口感独特 ， 口味顺滑 ， 在美国、加拿大、欧洲等地区十分受欢迎 。创始人是一位脸上长满麻子的妇女 ， 来往的食客为这道美食起了个名字—麻婆豆腐 ， 由此便流传开来了 。麻婆豆腐使用的是南豆腐 ， 吃起来要比北豆腐嫩得多 裹满酱汁的豆腐入口即化 ， 别提有多美味了 。老外在中餐厅 ， 只要一看见麻婆豆腐 ， 就走不动道了 ， 必须得点一份过过瘾 。


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第四道 玉米排骨汤
玉米排骨汤是一道典型的家庭滋补汤品 ， 主要食材是玉米以及排骨 ， 炖出来的汤比排骨还要好吃 ， 都说汤比肉有营养 ， 一些人却只吃肉不喝汤 ， 这不就本末倒置了嘛 。排骨汤中含有人体必须的优质蛋白质以及脂肪 ， 小朋友多喝点排骨汤 ， 还有利于长个子 ， 以后可千万不要再把排骨汤倒掉了哈 ， 老外想喝还喝不到呢 ， 来到中国后只能去饭店里点价格昂贵的排骨汤 ， 既费钱还不咋好喝 ， 还是家庭版的有味道 。建议外国老铁还是学一学玉米排骨汤的做法 ， 这样回国后家人们也有口福了 。


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第三道 红烧肉
要说肥肉中的王者菜那非红烧肉莫属了 ， 成品菜肥瘦相间 ， Q弹软糯 ， 入口即化 ， 令人吃了一口就忘不了 。那些不爱吃肥肉的老外在尝过红烧肉之后 ， 也对肥肉改观了 。原来他们不是不爱吃肥肉 ， 而是国外的厨师水平不够 ， 做不出来地道的红烧肉 。红烧肉最好选用肥肉相间的五花肉作为食材 ， 层次鲜明吃起来更香 。我国关于红烧肉的做法有二三十种 ， 足以看出人们对这道美食的喜爱 ， 其中南方人给红烧肉上色时 ， 喜欢用酱油调色 ， 而北方人则习惯于炒糖色 ， 您喜欢吃哪种口味的红烧肉？


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第二道 回锅肉
回锅肉是一道川菜系中的家常菜 ， 制作原料主要有猪肉、青椒以及蒜苗 。所谓的回锅 ， 就是再次烹调的意思 。成品菜色香味俱全 ， 肥而不腻 ， 入口浓香 ， 大部分家庭都能制作 ， 并且每家每户做出来的回锅肉 ， 口味都不尽相同 ， 有些人喜辣 ， 有些人喜咸 。老外得知回锅肉是川菜里的当家花旦后 ， 迫不及待地想要尝一尝 ， 没想到好吃到惊掉下巴 ， 最后直接吃空盘了 ， 连蒜苗也没放过 ， 实在是太夸张了 。

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