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第一道 鱼香肉丝
【最好吃的十道农家乐美食 中国十大经典农家菜美食排行榜】鱼香肉丝是四川经典家常菜 ， 成菜色泽红润 ， 富有鱼香 ， 吃起来有咸甜酸辣四种口味 。仅此一道菜 ， 就能满足吃货的味蕾 ， 主要食材有猪肉、黑木耳、胡萝卜丝、葱姜蒜等等 。相传厨师的灵感 ， 来自于泡椒肉丝 。后来抗战时期蒋介石的厨师 ， 最终给这道菜定名为了鱼香肉丝 。鱼香肉丝讲究“见油不见汤” ， 鱼香汁的比例一定要拿捏好 ， 这样成品菜才会更香 ， 一些黑心商家为了赚钱 ， 会直接买来塑装鱼香肉丝 ， 倒在米饭上以假乱真 。奉劝大家还是自己在家做着吃 ， 这样才是最令人放心的美食 。老外来到中国后点名要吃鱼香肉丝 ， 因为他们一闻着这味道 ， 哈喇子就不自觉地流出来 ， 鱼香肉丝比快餐不知道要好吃多少倍 ， 也难怪他们要向四川大厨拜师学艺呢！毕竟这川渝地区的农家菜 ， 实在是太上头了！大家觉得呢？
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