白砂糖和绵白糖有啥区别？挑到优质好白糖4诀窍( 二 ) _生活知识

诀窍一：看均匀度
无论是白砂糖，还是绵白糖，颗粒的均匀度越高，颗粒大小越均匀，说明采用的工艺越优质，相反如果白糖颗粒大小不一，则说明这种白糖的加工工艺是比较粗糙的，而这种粗糙的白糖含杂质较多，所以最好不要买。

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诀窍二：看颜色
白糖的颜色越洁白明亮的，说过白糖的杂质越少，如果白糖看起来泛黄或者有杂质，那么就属于劣质白糖。
诀窍三：用手摸
好的白糖应该是摸起来松散的，如果白糖摸起来比较黏手，说明这个白糖在储存时受潮，所以这种受潮的白糖也不要选。另外买白糖时，如果发现白糖有肉眼可见的凝结成块的现象，那么最好也不要选择。
诀窍四：闻气味
闻白糖气味，主要是避免买到含有糖精的白糖，一般加了糖精的白糖都会有比较刺激性的气味，而正常白糖则没有。

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3、掺假的绵白糖，注意辨别【白砂糖和绵白糖有啥区别？挑到优质好白糖4诀窍】像是很多市场上都有散装的绵白糖，而这些散装的绵白糖价格要低于正常价格，很多人就好奇，为啥同样是白糖，价格会便宜呢？
其实像这样的散装绵白糖中其实掺了假，有些不良商贩会将葡萄糖加入绵白糖中，因为葡萄糖的价格要比绵白糖便宜，但是这种掺假的绵白糖吃了会使得血糖快速上升，又快速下降，所以容易出现徐干心慌等表现。

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所以购买散装白糖的时候，一定要注意辨别，像是价格比较便宜的散装白糖最好不要买，其次可以看绵白糖的光泽度，正常的绵白糖会有光泽度，而掺了葡萄糖的绵白糖则是没有光泽度的，看起来就是白色的。
然后用手感辨别，掺了葡萄糖的绵白糖摸起来是比较干的，而正常的绵白糖摸起来是会有点黏黏的感觉。

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