用火烧蜂蜜，如果是好的蜂蜜，冒出的烟闻起来还是瓜果香味，并非焦糊味 。
白酒检验法：真正的蜂蜜与白酒不会发生反应，加入白酒的蜂蜜如果静置半天后还没有变化，就是真的蜂蜜 。
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结语其实，最好的判断蜂蜜真假的方法还是价格，由于蜂蜜的成本比较高，一般一斤就要上百元，价格太低的肯定是品质差或者假的 。
一般蜂蜜可以保存3年左右时间，保存时一定要密封保存防止氧化，氧化后里面的营养成分会被破坏 。
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最后，小编提醒大家，还是在本地蜂农那里买或者正规商铺买比较靠谱，农贸市场的或者地摊货最好不要买 。
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