豆腐是一样平常饮食中最为常见的一种食物，其色香味俱全、香软适口、且营养厚实，老小皆宜，成为了餐桌上常见的一道美食。然则，豆腐虽好，并不是所有人都适合吃。有一些人群若是常吃豆腐的话，不仅起不到保健作用，反而会对康健组成严重的威胁。下面，生涯知识就向人人列出不能常吃豆腐的人群！

3种人不能常吃豆腐
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为主要质料，经后期加工制作而成的食物。中医中以为，豆腐具有极好的生津润燥、清热解毒的功效。然则豆腐也有弊处，一些人群常吃则会危害身心康健。
动脉硬化患者
在豆腐中含有厚实的蛋氨酸，这种物质会在酶的作用下发生转化，形成半胱氨酸，还会对动脉血管壁上的内皮细胞发生诸多晦气的损伤，从而容易使得胆固醇和甘油三脂在动脉壁上聚积，这也是导致动脉硬化形成的主要缘故原由。
而动脉硬化则是危害生命康健的主要因素，有句俗话说：天不怕，地不怕，就怕动脉硬化。由于动脉血管普及全身，因此动脉硬化会随着病情的不停生长，从而危害全身各个脏器系统。
其中，脑动脉梗死会造成脑出血或脑梗死，肾动脉硬化则会引起肾衰竭等疾病。因此，对于自己患有动脉硬化的患者而言，吃豆腐所存在的危害是很大的。
肾脏方面疾病患者
豆腐中含有大量的植物卵白质，这些物质被人体摄入之后在体内会举行代谢，从而转化成含氮化合物，随后经由肾脏而倾轧体外。尤其是暮年患者，机体功效自己就处于下降状态，肾脏渗出废物的能力也在不停下降。此时若是吃豆腐，则会造成体内的植物性卵白质过多，对肾脏造成严重的肩负。
因此，希望一些肾脏方面有疾病的患者，在一样平常饮食中少吃一些豆腐等豆类制品。另外，在豆腐中还含有厚实的钙质，人体摄入过多之后，不能实时举行剖析，因而会发生沉淀，从而导致结石的形成。
肠胃不康健人群
豆腐细软优柔，许多人以为它很容易消化，因此在饮食中则会选择多吃豆腐。而对于一些肠胃不康健的患者来说，常吃豆腐可是件危险的事情。
众所周知，豆腐是由大豆制作而成，在这些豆制品中含有大量的嘌呤因素，而这种物质能促进胃液的排泄，对于一些胃部有溃疡的人来说，胃液大量排泄则会对溃疡面造成严重的损伤，加重病情的生长。
另外，在豆腐中还含有低聚糖、棉子糖等物质，这些因素进入肠道中易与肠道内细菌连系，从而发生一些气体，这也是导致腹胀、腹痛、打嗝等不良症状的主要因素。
因此，对于患有肠胃方面疾病的人来说，在一样平常饮食中需要削减豆腐的摄取，尤其是一些对照严重的消化性溃疡病人。

豆腐的常见做法
家常豆腐
质料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。
做法：
1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。
2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。
3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。
4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。
5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水。
6、翻炒汤汁快收干的时刻，放入少许盐和鸡精出锅即可。
脆皮豆腐
质料：豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各适量。
做法：
1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度巨细一致的块。

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