三、鲜味蛋稀饭
用砂锅煮稀饭，水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌平均)，盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟，凭证喜欢加入调味料，鲜味适口又有营养。
四、浇汁蛋
用宽油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜欢吃什么味道浇什么汁，感受西红柿汁最好吃。
五、苏格兰煎蛋
【鸡蛋最不康健的服法 半熟的鸡蛋不能隔夜吃】 制作方式：将鸡蛋煮熟，去皮，裹上一层面包渣，在淋一层蜂蜜，然后裹上一层肉松，在裹上一层面包渣，在油锅里炸一下，炸至金黄色，捞出–这就是鲜味的苏格兰煎蛋。

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