炎天到了，西瓜最先大量上市，路边摊上，超市里，水果摊上，四处都是西瓜的身影。许多人都喜欢吃西瓜，消暑解渴味道甜。不知道人人有没有发现，在各个西瓜摊上，总有几个切开的西瓜。尤其是水果店和超市里最显著。而且经常一有人买走，就马上切开一个，放在那里，而且这种切开的西瓜卖得很快。下面和生涯知识来领会一下吧。

我家楼下有一个水果店，我常在他店里买水果。他就是这样，店里经常摆着四五个切开的西瓜，只要有人买走，就重新再切一个。有的还放着一个勺子，用保鲜膜裹上。相对来说，这种切开的半个西瓜卖的很快，远比整个西瓜卖得快得多。有一次我忍不住问他，效果他给我说了许多，原来有这么多“猫腻”，真是涨知识了！
第一，视觉诱导。切开的西瓜，都是熟的，颜色朱颜诱人。直接刺激人的眼睛，让人想吃想买。而且许多人不会挑西瓜，畏惧买到不熟的。而这种切开的西瓜，一看就是熟的，味道一定甜。在加上放一个勺子做诱导，许多人都市忍不住买一个。着实羊毛出在羊身上，勺子的钱也算在西瓜内里了，然则西瓜销量上去了。
第二，价钱诱导。一样平常来说，价钱贵的器械，许多人爱吃也会犹豫，然则确实很廉价的器械，绝大部门人都不会犹豫的。这切开的西瓜就是这样，现在西瓜自己也不贵，切开一半后，价钱更廉价了，甚至才七八块钱。许多人一看价钱这么廉价，于是就买了。着实自己就没计划买，而是被西瓜的颜色和价钱诱导了。
第三，低价处置。任何器械都是保质期、保鲜期。西瓜也一样，有的西瓜放的时间稍微长了，不是那么新鲜，然则还能吃。然则许多人都只想买新鲜的，于是把这些西瓜，切开了，价钱稍微廉价点，刺激消费。用这个方式很快就能卖掉不少。虽然廉价了许多，然则能实时回本。

营养价值
西瓜堪称“盛夏之王”，清新解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、卵白氨基酸、番茄素及厚实的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用平安食物。瓤肉含糖量一样平常为5-12%，包罗葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增添而增添。
西瓜果肉：卵白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性身分中含多种醛类。
西瓜种子：含脂肪油、卵白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜皮：西瓜皮富含维生素C、E。
食疗价值
西瓜在古今用于民俗治病和食疗保健的资料甚丰。
1、《本经逢源》纪录：西瓜能引心包之热，从小肠、膀胱下泻。能解太阳、阳明中暍及热病大渴，故有天生“白虎汤”之称，白虎汤为汉伤寒论方，功效清热生津，解渴除烦，即指西瓜皮与其同功之喻。而春、夏伏气发瘟热，觅得隔年珍藏者啖之，如汤沃雪。
2、《松漠记闻》云：有人苦于目病，令以西瓜切片曝乾，日日服之，遂愈，由其性冷降火故也。
3、《随息居饮食谱》云：食瓜腹胀者，以冬腌菜瀹汤饮即消。目赤口疮用西瓜肉曝乾腌食之；唇内生疮用西瓜皮烧研噙之；食瓜过多成病用瓜皮煎汤解之；口腔炎用西瓜皮晒干，炒焦，加冰片少许同研末，用蜂蜜调涂患处。

孕妇的益处
西瓜中除了水格外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及卵白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。

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