所谓的红枣就是大枣成熟之后体态发红，以是取名红枣。大麦红枣汤具有异常厚实的营养，红枣自己就有很好的药用价值，中医以为红枣性温顺，吃红枣能补中益气，还能够养血安神，在红枣汤中含有大量的抗氧化物质，不只能够滋养细胞，而且能够抗皮肤朽迈。吃红枣对于脾胃虚弱，以及腹泻疲倦无力的人异常有利益。
【小麦红枣汤怎么做】小麦红枣粥：质料：小麦50克，大米100克，桂圆肉、红枣各20克，白糖适量。小麦红枣粥的做法：将小麦淘洗清洁，用热水浸泡。将大米、红枣洗净，再将桂圆肉切成小粒。把小麦、大米、红枣、桂圆一同放入锅中，加入适量清水，用小火熬煮至软烂成粥。最后加入白糖，应早晚趁热食用，连吃1周为一个疗程。功效：养心益肾、除烦安神、补脾止汗，适用于烦热失眠、怔忪不安、自汗冷汗、脾虚泄泻等症。
小麦分为通俗小麦、密穗小麦、硬粒小麦、东方小麦等品种。小麦含有卵白质、粗纤维、碳水化合物、脂肪、钙、磷、钾、维生素B、维生素B2及烟酸等因素，另有一种尿囊素的因素。此外，小麦胚芽里所含的食物纤维和维生素E也异常厚实。精制小麦面粉，小麦胚芽中的B族维生素和维生素E将消逝殆尽，麦麸中的食物纤维也不保了。因此，应食用全麦食物。
红枣的补气养血功效异常好，在许多食疗药膳当中经常都市添加红枣，这种食物能够滋养我们的气血，平时多吃红枣能够提升身体元气，还能够增强抵制能力。女性心烦气躁心神不宁，可以吃红枣来安神。在中药当中，有的烈性药副作用很强，加入红枣可以削减烈性药的副作用。

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