到了炎热的夏日，许多同伙都市由于太阳暴晒而导致中暑，这种时刻就可以多吃绿豆、海带、冬瓜，这三种食物在炎天吃可以很好的预防缓和解中暑。可以把这三种食物连系做成绿豆海带冬瓜汤是很不错的做法，在炎天喝既可以解渴还可以预防中暑。
食材：冬瓜半个、绿豆50克、海带50克、猪大骨500克、盐适量、清水适量、姜3片、胡萝卜1个
做法
1.准备所需质料。
2.海带提前泡软，猪大骨、绿豆洗净。
3.锅内加入清水烧沸，放入猪大骨焯烫出血水。
4.然后捞起冲洗清洁。
5.将焯烫好的猪大骨放入汤煲内。
6.加入姜片和绿豆。
7.加入适量的清水。
8.然后开火煲滚，再转小火煲半小时。
9.胡萝卜去皮滚刀切块，冬瓜洗净切大块，海带切小块。
10.猪大骨煲半小时后加入胡萝卜和海带煲滚。
11.再加入冬瓜。
12.盖上盖煲滚后，转小时煲至冬瓜变软。
【?绿豆海带冬瓜汤的制作方式？】13.最后加入少许盐调味即可。
炎天火气大，南方人经常用冬瓜、绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——冬瓜绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。
绿豆性凉味甘，入脾、胃经，具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功效，是夏日去火解热的佳品。可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。
海带：味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、卵白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种因素。
尤其是含厚实的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的卵白质中，包罗8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗透物的清扫，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质渗出的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们倾轧体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带外面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有优越的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，以是，海带是理想的排毒养颜食物。

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