觀察

　　“場景消費”興起 顧客愿為附加值買單

　　“為了一杯奶茶至于這么排隊嗎？”這可能是很多途經三里屯喜茶的消費者 ， 看著被喜茶分成片區排隊的顧客 ， 有感而發的疑問 。

　　數據調查則反映出顧客對網紅店的寬容態度 。 調查機構英敏特日前發布報告稱其研究表明28%的消費者認為花2個小時排隊購買網紅茶飲是值得的 。 在另外一家調查機構艾媒咨詢的報告中 ， 74.5%的被調查消費者能夠接受為購買奶茶排隊半小時以內的時間 。

　　英敏特數據顯示 ， 中國茶飲店市場增長在2017-2018年達到峰值 ， 以14%的年均復合增長率增至485億元人民幣 。 在北京的一些購物中心 ， 茶飲店的數量甚至超過了快餐店的數量 ， 在有如此之多的選擇下 ， 眾多消費者仍舊愿意為一杯奶茶排隊半小時左右 。 分析人士表示與消費觀念轉變——從體驗消費到場景消費的轉變很有關系 。