----怎么都不会出错 ， 椒麻鸡也好口水鸡也罢 ， 不用纠结直接两个都要//----

在大多数人的餐桌上 ， 出现最多的肉类一定是猪肉 ， 其次则是鸡肉 。 鸡由蛋孵化 ， 相对而言产出成本没有那么高 ， 而且可以散养 ， 无需耗费太多人力 ， 养几个月就能吃 。 关于鸡的烹饪方法比较多 ， 蒸的炒的烤的炖的卤的拌的 ， 样样俱全 。 不过 ， 要论知名度和美味程度的话 ， 口水鸡和椒麻鸡一定是其中的佼佼者 。 它们都属于川菜系 ， 但两者之间的区别还是很大的 ， 前者是有骨头的 ， 而后者是要求把骨头剔除掉的 ， 且味道也并不相同 ， 口水鸡讲究红油味 ， 而椒麻鸡则讲究椒麻味 。