----正是因为没有米酒的甜味 ， 才使得这道菜很多次都不完整 ， 似乎有时候完全靠自己的大脑做一道菜是不可能的//----

我非常喜欢广东菜中的冬虫夏草蒸鸡 。 在许多广东餐馆（特别是顺德餐馆）都可以找到 。 有的是铜板蒸鸡 ， 有的是荷叶蒸鸡 。 鸡是主角 ， 配角也是引人注目的 ， 有冬虫夏草、香菇、枸杞等 。 它尝起来又甜又好吃 。