鱼肉本身非常美味和嫩 ， 不含额外的脂肪 。 鱼肉的营养很容易被人们吸收 。 定期吃鱼可以为人们提供他们每天需要的基本元素 。 因此 ， 经常吃鱼可以提高视力 ， 使人更聪明 。 腌鱼的做法本身并不复杂 ， 味道特别鲜美 。

腌鱼一般选择淡水鱼 ， 如草鱼、鲤鱼等 。 虽然这两种鱼都有很多鱼骨 ， 但腌制鱼中的很多鱼骨经过清洗、浸泡、切片等过程基本上没有了 ， 所以无论是小孩还是老人 ， 只要牙齿好 ， 吃的时候都感觉不到鱼骨 ， 他们可以品尝到这种美味的食物 ， 而且很多淡水鱼都有强烈的泥土气息 。 跟着小辫学习下面的内容 ， 确保腌制的鱼特别鲜嫩 ， 没有鱼腥味 。

准备配料:草鱼或鲤鱼3公斤 ， 酸菜1棵 ， 植物油适量 ， 干辣椒3棵 ， 葱白半棵 ， 生姜2片 ， 盐适量 ， 淀粉15克 ， 小辣椒3棵 ， 水适量 。