菠菜猪肝汤是一道传统名菜，补血补铁的好食疗 。
食材
主要食材：猪肝200克 。
其他食材：菠菜250克、淀粉适量、麻油5克、精盐、酱油、味精各适量 。
做法步骤
1.菠菜洗净，切段，氽烫后沥干水分；姜去皮，洗净 。
2.猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中氽烫，捞出，沥干 。
3.锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可 。
功效
生血养血、润燥滑肠 。
【菠菜猪肝汤】成果图
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