如何做芋头瘦肉汤材料：
– 瘦猪肉250克
– 芋头1个
– 姜片5克
– 料酒1汤匙
– 盐适量
– 葱花适量
– 水适量
步骤：
1. 准备工作
将瘦猪肉切成小块，用料酒和盐腌制15分钟；芋头去皮切成小块备用。

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2. 煮汤
将瘦肉放入锅中，加入适量清水煮开后撇去浮沫，加入姜片继续煮约30分钟。
3. 加入芋头
加入芋头块煮10分钟左右，待芋头变软后加入适量盐调味，继续煮5分钟即可。
4. 装盘
最后撒上葱花即可装盘食用。
小贴士：
【芋头瘦肉汤】– 瘦肉可以用牛肉代替，口感更加鲜美。
– 煮汤时要不断撇去浮沫，保证汤清味鲜。
– 芋头不要煮太久，否则会烂糊。
– 可以根据个人口味加入其他调料如胡萝卜等。

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