甚至 ， 李有泉还将燕窝与中国传统文化扯上了关系 ， 其表示：“燕窝这个行业是几千年来老祖宗留下来的优秀养生文化 ， 是中国优秀中医药文化皇冠上的一颗明珠 ， 是中国传统文化的重要组成部分 。 发展好燕窝行业 ， 也是中国文化自信的表现 。 ”
广告营销对于燕窝的作用已是不言自明 ， 为此 ， 燕之屋与小仙炖都不惜血本地进行投入 。 以2018年燕之屋举办的“同一首歌 ， 爱在燕之屋群星演唱会”为例 ， 这一次演唱会燕之屋就耗资超过1000万 。 而在2017年 ， 燕之屋的广告投入就已高达1亿 ， 而且计划每年均以15%的速度增长 ， 2018年达到1.2亿 ， 以此推算 ， 2019-2021年的广告总投入将分别达到1.38亿元、1.59亿元和1.82亿元 。
相比之下 ， 燕之屋2020年的总营收为13亿元 ， 净利润仅为1.2亿元 ， 2021年上半年 ， 净利润也只有7000万元 。 小仙炖则更为夸张 ， 据北京市朝阳区统计局发布的处罚信息显示 ， 小仙炖2019年根本就没有盈利 ， 反而亏损3000多万元 。
以此来看 ， 与其说燕之屋、小仙炖是燕窝公司 ， 还不如说是广告营销公司更为恰当 ， 它们以基本不具备药品、保健品功效的燕窝为载体 ， 收割整个消费群体的智商税 ， 而且 ， 还凭此摇身一变成为了中国传统文化的发扬者和行业的龙头 。
03.瞄准资本市场燕窝虚假宣传瞄准的是人们的健康焦虑 ， 但对于燕之屋和小仙炖而言 ， 这背后的商业和资本焦虑才是自己最关心的 。
燕之屋创始于1997年 ， 在已成为燕窝行业的领军企业 。 其创始人“黄健”得益于东南亚与香港、台湾样板市场的影响 ， 正式开始了燕窝生意的内地布局 ， 并开创性的打造了连锁加盟的模式 ， 以连锁经营的方式获取了第一波市场红利 。
小仙炖则要晚得多 ， 2014年由林小仙和丈夫苗树共同成立 ， 林小仙为中医家庭出身、毕业于第一军医大学 。 虽然小仙炖比燕之屋足足晚了17年 ， 但就成长速度而言 ， 却青出于蓝 ， 依靠着出色的营销和互联网模式 ， “小仙炖”2018年销售额破2亿 ， 2019年破8亿 ， 也随之与燕之屋进入了双雄争霸时代 。
到2020年 ， 据阿里巴巴生意参谋数据显示 ， 连续四年蝉联天猫双十一燕窝品类冠军的燕之屋被小仙炖赶超 。 双11 ， 燕之屋全网销售额破2亿元 ， 小仙炖全网销售额则达4.65亿 ， 也是双11期间天猫平台首个直播成交额破亿的食品品牌 。 不只是天猫 ， 小仙炖经过7年发展收入规模达到10亿元左右 ， 已经开始与燕之屋并驾齐驱 。
这对于燕之屋来说绝非好消息 ， 早在2018年 ， 李有泉就曾透露燕之屋即将上市进入资本市场 ， 而行业领军、销量全国领先 ， 无疑是提升公司估值的最佳筹码 ， 而且如果上市成功也将为自己带来更多的竞争优势 。
2021年1月 ， 燕之屋与中信建投证券签订了辅导协议 。 2021年2月至2021年4月 ， 中信建投证券对燕之屋进行了第一期辅导 。 和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏认为 ， 燕之屋通过上市能够在提升资本和资源整合能力 ， 并且更好地面对更多企业的竞争 。
但小仙炖的异军突起 ， 打破了这一想象 。 “通过几年的发展 ， 小仙炖等企业以互联网模式实现了快速发展 ， 开始挑战燕之屋的地位 。 ”文志宏表示 。 鲜炖燕窝新模式是一种基于互联网营销的模式 ， 利用全媒体的流量 ， 发展非常的迅速 ， 而燕之屋专卖店的模式相对比较传统 。 小仙炖、燕小厨的品牌依托线上模式 ， 实现高速发展 ， 并打开了燕窝自用市场 。
数据显示 ， 燕之屋2020年收入13亿元 ， 净利润1.2亿元 ， 营收规模与小仙炖不分上下 ， 这自然限制了燕之屋在资本市场的想象力 。

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