怎么用榴莲肉煲汤准备材料
榴莲肉、猪骨、姜片、葱段、料酒、盐。
注意：榴莲肉要选择新鲜的，猪骨最好选用带有骨髓的。
煲汤步骤
1. 猪骨放入水中焯水，去掉浮沫，捞出沥干水分备用。
2. 将榴莲肉切成小块。
【用榴莲肉煲汤】3. 炒锅加热，放入姜片、葱段煸炒，加入榴莲肉煸炒出香味。
4. 将猪骨和炒好的榴莲肉放入砂锅中，加入适量的水。
5. 加入料酒，开大火煮开后再转小火煲2-3小时，至汤汁浓稠。
6. 加入适量的盐调味，煮开即可。

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温馨提示
1. 煮汤时要注意火候，火太大容易煮干，火太小又煮不出汤的味道。
2. 榴莲肉容易氧化变黑，可以在切好后加入一些柠檬汁或白醋。
3. 在煲汤过程中可以加入一些其他的调料，如枸杞、红枣等，增加汤的营养价值。
4. 煲好的汤可以放入冰箱冷藏，第二天再热开喝，味道更好。

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