（科学家 ramsden）
MCE研究以及其他随机对照研究结论，并不支持所谓的“饮食-心脏”（饱和脂肪引发心脏病）假说 。
用omega-6亚油酸替代饮食中的饱和脂肪，可降低血清胆固醇，但这并不能降低冠心病死亡风险 。
“饮食 – 心脏” 假说
实线表示因果关系已通过随机对照试验建立（A）；虚线表示没有建立因果关系（B和C） 。
A = 随机对照试验表明，用富含亚油酸的植物油代替饱和脂肪可以降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白；B = 血清胆固醇下降与冠心病发生和死亡风险的关系 。
C = 没有随机对照试验可以表面用亚油酸替代饱和脂肪可以减少冠心病发生或死亡率
Ramsden在论文中还指出：MCE研究中，血清胆固醇水平降低的参与者的死亡风险更高，不是更低 。
也就是说，用植物油，胆固醇低了，但是死亡风险更高了 。
我们的膳食指南，建议用植物油代替动物油，需要重新考虑一下啦 。
看到这里，我相信很多人都会很惊讶，为什么过去这么多年了，还是建议用植物油，不建议吃动物油啊 。
因为，各种植物油协会，还在不断的给心脏病协会提供资金啊 。
所以，如果你想降低胆固醇，可以吃植物油，如果你想活得时间更长一点，请吃动物油，因为胆固醇真的很重要 。
看完这2个大型研究背后的来龙去脉以后，内心五味杂陈，不知道该说什么好 。
现在的很多研究，可能会被一些利益因素左右，我们听到的，很可能是不完整、不靠谱的研究结论，或者是别人想让我们听到的 。
这也提醒我们，在读研究论文的时候，不要指望从一项研究中得出明确的结论，研究的类型、设定、执行还有资助者，各种因素决定了每项研究的优缺点 。
现在，越来越多的权威机构、专家、医生、学者们都站了出来，告诉大家：低脂饮食会让人们忽略掉健康、营养的富含脂肪的食物，而转向充满添加糖、精制谷物、淀粉的深加工食物 。
而这些高糖的深加工食物，导致的炎症，氧化应激反应，才是导致心脏病、肥胖的元凶 。
天然的脂肪食物，是心脏友好的 。

• 淘宝店4钻以下不能走淘宝客吗？商家如何开通淘宝客？
• 进口血糖仪哪个牌子好-设计本有问必答 进口胃药大全目录进口胃药排行榜
• 低血糖跟贫血一样吗？低血糖跟贫血有什么区别？
• 低血糖跟胖瘦有关系吗？低血糖跟血压有关系吗？
• 减肥的男士，晚上可以空腹吃香蕉吗？真正有利于减肥吗？
• 猫驱虫药需不需要空腹喂养
• 搞不清波斯猫和山东狮子猫？把握以下三点就可以啦！
• 10万以内买什么越野车 20万以下越野车排行榜大全
• 空腹可以喝酸奶吗 酸奶可以空腹喝吗
• 菊花山楂茶能空腹喝吗 菊花山楂茶的热量