瘦肉鸡蛋汤 _「广东龙网」

如何制作美味的瘦肉鸡蛋汤准备材料
为了做一碗美味的瘦肉鸡蛋汤，你需要准备以下材料：

鸡蛋2个
瘦肉50克
清水500毫升
盐、胡椒粉、葱花适量

准备好以上材料后，就可以开始制作汤了。
步骤一：准备瘦肉
把瘦肉切成小块，然后用清水冲洗干净。接着，把肉块放入锅中，加入适量的清水和盐，煮沸后转小火慢慢煮熟。
小提示：在煮肉的过程中，可以加入一些姜片和葱段，可以去腥味。

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步骤二：制作鸡蛋羹
等到瘦肉煮熟后，把鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。接着把鸡蛋液倒入煮熟的瘦肉汤中，搅拌均匀。然后慢慢地把鸡蛋羹煮熟，注意不要煮过头。
小提示：鸡蛋羹煮熟的时间最好不要超过5分钟，否则口感会变得硬邦邦。
步骤三：出锅装盘
等到鸡蛋羹煮熟后，加入适量的葱花，煮沸后即可关火。最后，把瘦肉鸡蛋汤装入碗中，即可食用。
【瘦肉鸡蛋汤】小提示：在出锅前，可以根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉，调整汤的味道。
制作美味的瘦肉鸡蛋汤并不难，只要掌握好每一个步骤，就能轻松做出一碗香气扑鼻、味道浓郁的汤。

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