维生素B12 ， 是所有的B族维生素中被发现的最晚的一种 ， 它是合成红血球说必不可少的一种物质 ， 严重缺乏会产生恶性贫血的症状 ， 它还参与神经组织中的脂蛋白的合成 ， 对于神经系统的功能非常重要 ， 是人体所必须的一种微量元素

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但是人体肠道内的有益菌可以合成一定的B12,所以健康人正常的饮食都不太容易会缺乏 ， 但是肠胃功能不好的人就不一定了 ， 需要多摄入一些富含B12的食物

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一、缺乏B12会出现的症状：

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不思饮食食欲不振 ， 消化不良 ， 舌头发炎不适并且暂时的失去味觉 。如果有这些情况同时出现 ， 就有一定要引起重视
二、富含B12的食物：
而维生素B12几乎只存在于动物性的食物中 。比如动物的肾脏、肝脏以及鸡鱼肉等等 ， 蛋类以及经过发酵的豆类 ， 比如腐乳等也含有丰富的B12,而且更容易被人体的肠胃说吸收 。此外 ， 富含这种维生素的还有紫菜以及海洋藻类 ， 牛奶以及乳制品中也含有少量的B12 。
最后提醒大家 ， 理论上讲缺乏维生素B12补一补就好了 ， 但是这类人往往肠胃不好吸收有问题 ， 必要时要及时咨询医生 ， 采取服药或者注射的方式
如何补充减肥过程中所缺乏的维生素？我们国家最多的就是药店了哈 ， 一般定期训练的人都会吃很多补剂 ， 所以很显然 ， 维生素除了食物中摄入还可以吃维生素片 ， 那日常所需的种类很多 ， 怕麻烦的可以直接吃复合式维生素 。当然 ， 也不是说吃了维生素就不吃蔬菜水果了 ， 多吃纤维高的食物有助于肠胃蠕动哦（如果你指望大量吃蔬菜补充维生素 ， 可能要有大象的食量才行 ， 因为既然你健身 ， 肯定是要补充蛋白质的 ， 作为女生的我来说 ， 光一天蛋白质的摄入就够我吃的了 ， 还要吃蔬菜和碳水 ， 所以更偏向补剂这种快捷的方式）
维生素矿物质含量高的食物分别有哪些？

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大家好！我是执业医师橙子医生 ， 希望我的回答能帮到大家 。

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维生素的生理功能：维生素是人体维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质 ， 在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用 。大多数的维生素 ， 机体不能合成或合成量不足 ， 不能满足机体的需要 ， 所以 ， 必须经常通过食物中获得 。

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维生素含量高的食物：维生素A：猪肝、鸡肝、鸡蛋类、乳类；深色蔬菜如西兰花、胡萝卜、菠菜、苋菜、生菜、油菜、荷兰豆等；芒果、橘子、枇杷等 。
维生素C：主要来源于新鲜蔬菜和水果 ， 叶菜类的含量比根茎类要多 ， 含量较丰富的蔬菜常见的有土豆、西红柿、辣椒、有油菜、菠菜、卷心菜、菜花、西兰花、芥菜、苋菜、蒜苗、豌豆苗、苦瓜等；水果有柑橘、柠檬、柚子、鲜枣、山楂、草莓、猕猴桃、酸枣、刺梨等等这些是含量比较多的 。

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