您好：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的 。小白菜含钙量高，是防zhi维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜 。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力 。香蕉属于芭蕉科植物，香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品 。

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芹菜叶的营养价值如何呢？

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芹菜是餐桌上常见的家常菜，既能熟炒、冷拌，又能做馅 。芹菜营养十分丰富，据测定，100克芹菜中含蛋白质22克、钙8 。5毫克、磷61毫克、铁8 。5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为西红柿的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素，对人体健康十分有益 。
常吃芹菜能防zhi多种疾病 。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防zhi高血压；糖尿病的人取斧菜榨汁煮沸后服用，有降血糖的作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对zhi疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克孺米煮成稀粥，每天早晚食用，对zhi疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益 。
不过相当多的人认为芹菜叶不能食用，在吃芹菜时先要“择菜”，把叶子和根去掉，然后用芹菜的茎来入菜 。其实，这样做是不对的 。
【芹菜叶小白菜香蕉一块吃有什么好处吗】从营养食疗学上来说，芹菜叶比茎的营养和食疗作用更高，要高出很多倍，甚至十几倍 。所以扔掉芹菜叶实在可惜 。营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶中有10项指标超过了茎 。
其中，芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1的含量是茎的17倍；蛋白质的含量是茎的11倍；钙的含量超过茎2倍 。芹菜叶中分离出的一种碱性成分，对人体能起到安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁 。芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口 。
人们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使人皮肤有光泽 。可见，芹菜叶的营养价值的确不容忽视 。

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