清香美味的千里香滚瘦肉汤
介绍千里香滚瘦肉汤是一道清淡可口的汤品，以瘦肉为主料，加入千里香等香料熬制而成。千里香有解毒、祛湿、开胃、消食等效果，而瘦肉则含有丰富的蛋白质和营养，是一道营养美味的家常菜。
材料
- 瘦肉 400克
- 千里香 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
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步骤
- 准备工作：将瘦肉洗净切成小块，生姜切成片备用。
- 焯水：将切好的瘦肉放入锅中，加入适量的清水和料酒，烧开后撇去浮沫，再用凉水冲洗一遍，以去除残留的杂质。
- 加入千里香：将焯好水的瘦肉放入锅中，加入适量的清水，放入千里香和生姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时。
- 调味：炖好的汤加入适量的盐，根据个人口味调整即可。
- 上菜：将熬制好的千里香滚瘦肉汤盛出，撒上适量的葱花即可。
2. 炖制汤时，火力要适中，以免烧焦或煮干。
【清香美味的千里香滚瘦肉汤】3. 熬制好的千里香滚瘦肉汤可以用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏保存，下次加热即可食用。
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