番茄土豆小排汤番茄土豆小排汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，口感鲜美，香气四溢，深受人们喜爱。下面，我就为大家介绍一下这道美食的制作方法。
材料准备
【番茄土豆小排汤】番茄土豆小排汤的主要食材包括：猪肋排、土豆、番茄、洋葱、大蒜、姜片、盐、胡椒粉和清水等。在制作之前，需要将这些材料准备好，以便顺利进行下一步。
其中，猪肋排需要提前清洗干净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。土豆、番茄、洋葱、大蒜和姜片则需要分别清洗干净，切成小丁，备用。

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烹饪步骤
1. 将锅中的清水烧开，放入焯过水的猪肋排，煮约10分钟，去除浮沫。
2. 加入土豆丁、番茄丁、洋葱丁、大蒜、姜片，继续煮约20分钟，直至土豆煮熟。
3. 最后，加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。
营养价值
番茄土豆小排汤营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等多种营养成分。其中，番茄富含番茄红素，具有抗氧化、抗衰老、降低血压、预防心脑血管疾病等多种功效；土豆则含有多种维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力和改善肠胃消化。
总之，番茄土豆小排汤是一道营养美味的汤品，不仅可以满足人们的味蕾需求，还能为身体提供丰富的营养成分，是一道值得推荐的家常菜。

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