----锅包肉 ， 东北菜中的“扛把子” ， 让人食欲大开的美味//----

说起东北菜 ， 很多人肯定都吃过这一道锅包肉 ， 这道被东北人和外地人称为东北菜老大的“硬菜” 。 想想就让人惊喜 ， 里脊肉裹上面粉油炸后竟然如此酥口且吃起来让人过瘾 。 这道锅包肉绝对可以让你胃口大开 ， 爱上大口吃肉 。 猪肉算是我们做菜时经常用到的肉类 ， 用来做肉馅或蒸煮炖炒 ， 做出来的味道和口感各有特色 ， 形成每个人喜爱的风味 ， 做成一道道餐桌的美食 。 比如 ， 湖南人爱吃辣 ， 把猪肉做成小炒肉或做成腊野山猪肉；还可以做成广东人喜欢的豆豉蒸肉 。 同样是以猪肉为主要食材的锅包肉 ， 是东北菜中的“杠把子” 。