11、三水荷香八宝鸡
三水荷香八宝鸡是佛山特色菜之一 ， 也是佛山三水经典名菜 ， 属于粤菜 。 何为荷香八宝？即清远鸡、莲藕、莲子、香水莲花、冬菇、咸蛋王、火腿和瑶柱 。 这八宝被香炒后塞进鸡的腹内 ， 然后再用刚出塘的鲜荷叶和肥美的塘泥先后包裹后放烘4个小时 。 泥刚被敲出一个洞 ， 里面即发出袅袅清香 。 油光的鸡被剖开时 ， 里面八宝的香味也早已弥漫整个房间 。 夹起一块细心品尝 ， 入口即融的是块渗透着浓浓鸡香的莲藕 。
12、燕奶金丝球
燕奶金丝球是佛山一道创新的顺德菜 ， 其做法是把打好的虾胶包裹燕窝和牛奶成丸 ， 再拍上脆皮丝 ， 慢油浸炸至熟即可 。 外型像个金黄色的金球 ， 口感甘香嫩滑、外脆内滑 。 值得惊喜的是 ， 咬开时还有燕窝奶汁溢出 ， 真是一道独具风味的创新品种 。 此菜于2003年佛山美食欢乐节的美食评比中 ， 获佛山十大金牌菜式第一名 。
13、高明吊烧鸡
高明吊烧鸡是是广东粤菜中的其中一种鸡的做法 ， 是佛山高明区特色菜 ， 深受佛山当地市民的青睐 。 虽然名为吊烧鸡 ， 但做法却不是吊着烧或用明火烧制 ， 而是隔着特别制作的煲来烧的 。 据说每次烧制吊烧鸡前 ， 店家都会把杀好的鸡拿到小木屋内 ， 关上门 ， 然后抹上独家制作的酱料 ， 然后才能入煲 。 烧制一个吊烧鸡大概需要四十分钟左右 ， 但还是有很多吃货们为了它而来 ， 并耐心等待烧制完成上桌 。
- 威海小吃大全目录 威海十大小吃
- 齐齐哈尔著名的小吃 齐齐哈尔十大美食小吃
- 中国著名的汤 中国十大名汤做法
- 江西上饶特色菜有哪些 上饶十大名菜
- 芜湖十大小吃有哪些 芜湖十大小吃
- 聊城名小吃 聊城十大小吃盘点
- 家常菜什么鱼好吃 十大鱼肉家常菜
- 世界第一大海洋馆 全球十大海洋馆
- 滁州市美食排行榜前十 滁州十大小吃盘点
- 丽水特色美食小吃 丽水十大知名小吃
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。