文章插图
1. 蒜头去皮拍扁 ， 洋葱切丝 ， 葱切段 ， 姜去皮切片 。
2. 彩椒切丝 ， 起油锅爆熟 ， 加适量盐调味 ， 盛起备用 。
3.起油锅爆香干红辣椒姜葱蒜和洋葱 ， 加入调料中的两种酱料炒香 ， 倒入猪肠粉块 ， 续入老抽和糖略炒 ， 加入彩椒丝 ， 关火 ， 倒入砂锅 ， 放入微波炉用高火热3分钟 。
【猪肠粉煲做法,啫啫肠粉煲？】4. 取出砂锅 ， 听到砂锅内作响 ， 沿着锅盖淋一圈料酒 ， 稍等片刻 ， 揭开锅盖 ， 滴入香油即可 。

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