西红柿富含维他命 ， 其中维他命B群可促进脂肪代谢；柠檬酸和苹果酸可消除疲劳、强化血管；吃一个中等大小西红柿就能补充成人一天维他命C的需要；再加上矿物质成份 ， 皮肤不会因为减肥而变干燥 。西红柿几乎全由水造 ， 食之饱肚卡路里又低(每200克含30卡路里) ， 用来减肥比较合适 。但西红柿除了维他命C外就别无其他营养 ， 所以最好的西红柿减肥法是：早餐同午餐照食并要尽量注意营养 ， 平均每餐约600卡路里；晚餐就用西红柿代替 。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400左右 。西红柿含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分 。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分 ， 空腹食用会与胃酸起化学反应 ， 结成不易溶解的块状物 ， 阻塞胃引起腹痛 。因此 ， 食用红西柿时切不可贪嘴 。黄瓜含水分为98％ ， 并含有维生素乙胡萝卜素 ， 以及少量糖类、蛋白质 ， 钙 ， 磷 ， 铁等人体必须的营养素 。黄瓜中因含有一种”丙醇二酸”的物质 ， 它有抑制糖分转化为脂肪的作用 ， 因此 ， 咸认为多吃黄瓜有减肥作用 。如果用黄瓜汁来清洁皮肤和保护皮肤 ， 或用捣碎的黄瓜来舒展皱纹 ， 都是有效的 。如果因日晒引起皮肤发黑 ， 粗糙 ， 用黄瓜切片攘抹患处 ， 每日两三次 ， 也有良好效果 ， 因黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用 。黄瓜中还含有一种葫芦素 ， 这种物质具有抗肿瘤作用 。此外 ， 多吃黄瓜既能加速肠道腐败物质排泄 ， 亦有降低血液中胆固醇的功能 ， 因此对患有肥胖症 ， 及高明固醇和动脉硬化的病人 ， 都有益处 。黄瓜虽然可作菜蔬水果食用 ， 但之所含的维生素和营养素含量较少 ， 所以不宜单独食用 ， 最好与其他蔬菜 ， 水果一起吃 ， 才能吸取机体所需的营养索 。
【黄瓜西红柿吃法大全 黄瓜和西红柿哪个减肥会更好呢】

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