主料：海蟹
【蟹香疙瘩汤,怎样做疙瘩汤好吃？】辅料：面粉，小米饭，鸡蛋，胡萝卜末，海带末，香菇末，火腿末，香菜，姜
调料：盐，鸡精，胡椒粉

文章插图
烹制方法
1、将海蟹壳打开，废物去掉，留下可以食用的部分切成块，取一小盆，将小米饭和面粉搅拌均匀制成疙瘩；
2、坐锅点火倒入油，下姜末煸炒，放入蟹块翻炒，加入适量清水，放入香菇末火腿末，待汤烧开后加入鸡精盐胡椒粉调味 。
3、再放入胡萝卜末海裙带菜和疙瘩，煮至疙瘩熟后，打入鸡蛋絮，出锅撒上香菜即可 。

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