主料：橙10个，蟹肉150克，大虾仁10个，玉米罐头1/2罐，胡萝卜1根，口蘑6-7个，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，鸡精1/4茶匙，玉米油1茶匙 。
腌料：料酒1茶匙，太白粉1/2茶匙 。

文章插图
做法
1. 玉米用水冲洗一遍，沥干水份 。
2. 蟹肉用少许料酒腌一下去腥 。
3. 虾仁解冻切丁，用料酒，太白粉腌10分钟 。
4. 胡萝卜去皮切丁，蘑菇洗净切丁 。
5. 把蟹肉，虾仁，玉米，胡萝卜和蘑菇放入大碗里，加入盐，糖，鸡精和玉米油拌匀 。
6. 将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶，顶留用，将橙瓤挖出，留一部分橙肉 。
7. 把馅料分装入橙子内 。
【蟹镶橙,蟹酿橙？】8. 将原来截起的橙片盖顶，上锅蒸15分钟即可 。

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