原料：猪肉250克，土豆淀粉100克，青椒2个，葱，姜，蒜末，料酒1勺，酱油2勺，白糖少许，炸肉段

文章插图
1、将青椒和炸好的肉段都放入锅中；
【东北溜肉段,东北老式溜肉段的做法？】2、大火快速扒拉两下就出锅，汁要少，微微能沾到肉段上就可以，这样肉段会保持酥脆的外皮不会变软，当然喜欢更入味的，可以将汁多一些，将肉段都裹上 。

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