食材：酸菜 ， 大蒜 ， 青椒 ， 红椒

文章插图
【香辣酸菜,香辣酸菜鱼图片大全？】步骤
1、大蒜切末;青椒红椒去蒂洗净 ， 切细丁;
2、酸菜漂洗几道 ， 切碎 ， 在清水中泡一会儿 ， 捞出沥干水份备用;
3、坐锅热油 ， 爆香蒜末 ， 入青红椒 ， 加少量盐煸出辣味 ， 入酸菜碎 ， 加少量盐生抽老抽 ， 沿着锅边淋一两小勺高汤或温水 ， 炒至入味 ， 汤汁收干 ， 即可起锅装盘 。

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